门店谈顾客男子吃到带血鸡腿：暑假工未按流程操作 环球简讯
互联网 2023-07-02 04:13:46
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广东深圳。男子去肯德基点餐吃饭，不料，拿起一根鸡腿吃了一半，就感觉味道有些不对劲，低头一看，鸡腿里面竟然有血水冒出。他怀疑是鸡腿没炸熟，可找到店员询问，对方却表示：这是正常的。
男子肖先生描述，当时鸡腿拿起来吃了几口就感觉不太对劲，其中骨头里有很多血水，就像冒出来一样，后来找到店员，对方却说这个就是正常的，随后补送给他一根鸡腿。他也没过多计较，吃完就直接离开了。
事情传到网上后，门店的工作人员解释：“它熟是熟了，只是我们的标准需要产品出来后控油5分钟，在最后几分钟把血丝处理一下，但因为现在放暑假了，好多都是暑假工，这边会增强培训”
有网友调侃说：鸡腿主打的就是一个鲜嫩多汁，你就说里面“汁”多不多就完了。
从原理来分析，快餐店炸的鸡腿，是冷冻后解冻的，如果最里面没有完全解冻，血就在最中间温度比较低，放油锅里炸的过程中，外面已经熟了，里面还血就还没凝固，就出现了男子遇到的情况。
但是不论什么原因，这都不是店家操作失误的原因，炸鸡腿他也是需要一个完成流程的，少了一个步骤，那就是有问题的，毕竟大多数人，对于这种带血水的鸡腿，应该是非常排斥的。
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