齐齐哈尔市开展烧烤行业食品安全专项检查
人民网 2023-06-12 08:59:26
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入夏以来，齐齐哈尔市旅游和烧烤行业都进入消费高峰期。为进一步加强烧烤行业食品安全监管，营造放心、安全的食品消费环境，6月9日上午，市市场监督管理局带领建华区市场监督管理局、邀请市区两级人大代表、政协委员开展烧烤行业专项检查。
执法人员随机抽查了建华区东四道街和广信路上的南韩烧烤、撒撒米传统烤肉店、鹅头王串吧。重点检查烧烤经营户证照公示上墙、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、肉品进货索证索票、菜单明码标价、菜品称量、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒设施运转等情况。
从检查结果看，多数烧烤店能够做到守法经营，部分烧烤店存在从业人员着装不规范、管理人员食品安全知识不足等问题。对不符合食品安全要求的烧烤店，执法人员现场提出了整改要求，当场指正，要求立即整改。
下一步，市场监管部门将以“旅游监管有保障、市场监管不打烊”原则，加大对各县（市）区的指导督导和抽查暗访力度，盯住问题，补齐短板，为提升鹤城文旅服务质量贡献市场监管力量。同时，进一步加大执法监督检查力度，对烧烤领域食品经营单位等群众消费较多的餐饮服务单位开展专项检查，切实消除食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”，通过示范引领、“打标立样”、严格执法，做大做强齐齐哈尔市烤肉业的口碑和品牌，使齐齐哈尔市变成网红打卡地，让齐齐哈尔烤肉飘香全国。（记者 刘星）
