清香型白酒的特点和酿造工艺_清香型白酒的特点 环球微资讯
互联网 2023-03-18 22:40:48
【资料图】
1、清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
2、清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。
3、总之，清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
4、-----【泸州老酒坊】。
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